Гранола с бататом и кокосом, запечённая с корицей
Гранола с бататом и кокосом, запечённая с корицей
мин подготовка
мин готовка
6
порций
Легко
сложность
Ингредиенты
батат, очищенный
200 г
овсяные хлопья, долгой варки
200 г
миндаль, крупно нарезанный
50 г
кокосовая стружка, крупная
30 г
кленовый сироп, или мёд
3 ст.л.
кокосовое масло, растопленное
2 ст.л.
корица молотая
1 ч.л.
соль
1/4 ч.л.
Приготовление
-
1
Разогрейте духовку до 180°C. Натрите батат на крупной тёрке.
-
2
В большой миске смешайте овсяные хлопья, миндаль, кокосовую стружку, корицу и соль.
-
3
Добавьте кленовый сироп и кокосовое масло, перемешайте. Затем добавьте тёртый батат и снова перемешайте до равномерного распределения.
-
4
Выложите смесь на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите.
-
5
Запекайте 25-30 минут, перемешав через 15 минут, до золотистого цвета. Дайте полностью остыть на противне — станет хрустящей.
-
6
Храните в герметичном контейнере до 2 недель. Подавайте с йогуртом или молоком.
Советы
💡
Не перепекайте: гранола затвердеет при остывании.
💡
Батат можно заменить морковью для другого вкуса.
💡
Добавьте изюм или курагу после запекания.
Калорийность на порцию
280
ккал
Калории
Калории
7
г
Белки
Белки
12
г
Жиры
Жиры
38
г
Углеводы
Углеводы