салат русская

Крабовый салат — классический рецепт с фото

Крабовый салат — классический рецепт с фото

мин подготовка
мин готовка
6
порций
Легко
сложность

Ингредиенты

крабовые палочки, размороженные 200 г
кукуруза консервированная, 340 г 1 банка
рис круглозёрный, сухой вес 100 г
яйца куриные, варёные 3 шт
огурец свежий, средний 1 шт
майонез, или сметана 20% 3 ст. л.
соль, по вкусу 0.5 ч. л.
перец чёрный молотый, по желанию 1 щепотка
укроп свежий, для подачи 10 г

Приготовление

  1. 1

    Рис промойте до прозрачной воды. Отварите в подсоленной воде до готовности (15–17 минут), откиньте на сито, промойте холодной водой и дайте полностью стечь.

  2. 2

    Яйца сварите вкрутую (10 минут после закипания), остудите в холодной воде, очистите.

  3. 3

    Крабовые палочки освободите от плёнки, нарежьте кубиком 0,5 см.

  4. 4

    Яйца нарежьте таким же кубиком.

  5. 5

    Огурец вымойте, нарежьте мелким кубиком. Если кожура горчит — очистите.

  6. 6

    Кукурузу откиньте на сито, дайте жидкости полностью стечь.

  7. 7

    В глубокой миске соедините рис, крабовые палочки, яйца, огурец и кукурузу.

  8. 8

    Посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте.

  9. 9

    Дайте салату настояться в холодильнике 30 минут — вкус станет более гармоничным.

  10. 10

    Перед подачей украсьте мелко нарезанным укропом.

Советы

💡

Рис после варки обязательно промывайте холодной водой — это убирает лишний крахмал и он не слипается.

💡

Если салат будет на праздничном столе — заправляйте майонезом непосредственно перед подачей. Так компоненты не отдадут лишнюю влагу и сохранят текстуру.

💡

Выбирайте крабовые палочки с красной натуральной окраской по краю: ярко-красная оболочка — признак искусственного красителя.

💡

Для более лёгкого варианта замените майонез на греческий йогурт или смесь йогурт + 1 ч. л. горчицы.

Калорийность на порцию

215
ккал
Калории
7
г
Белки
12
г
Жиры
20
г
Углеводы

Частые вопросы

Да, это более лёгкий вариант. Замените рис на свежий огурец (ещё 1 шт) или зелёные яблоки (1 шт, нарезать кубиком, сбрызнуть лимонным соком).

Натуральным крабовым мясом (в банках), отварными креветками (200 г) или консервированным тунцом. Вкус изменится, но структура салата сохранится.

В холодильнике в закрытом контейнере — не более 24 часов. Майонез и крабовые палочки быстро теряют свежесть, поэтому готовьте небольшими порциями.

Да — на греческий йогурт, сметану 20% или смесь йогурт + оливковое масло + лимонный сок. Калорийность снижается в 2 раза.

Огурец даёт свежесть и хрустящую текстуру. Если его нет — добавьте зелёное яблоко или оставьте базовый рецепт без него, но салат получится более плотным.
Персонализируй этот рецепт

Поварёшка адаптирует рецепт под твои аллергии, диету и технику.

Спросить Поварёшку

Теги

крабовый салат салат с крабовыми палочками крабовый салат классический крабовый салат рецепт салат с кукурузой салат с рисом

Похожие рецепты

салат

Селёдка под шубой — классический рецепт со свёклой

⏱ 90 мин 👤 8 порц. Легко
салат

Салат с фасолью, курицей и сухариками

⏱ 40 мин 👤 5 порц. Легко
салат

Салат с тунцом — лёгкий и сытный

⏱ 15 мин 👤 4 порц. Легко
салат

Салат с курицей и грибами — слоёный с сыром

⏱ 55 мин 👤 6 порц. Легко
салат

Греческий салат — классический рецепт с фетой

⏱ 15 мин 👤 4 порц. Легко
салат

Салат Мимоза с консервами — классический слоёный рецепт

⏱ 50 мин 👤 6 порц. Легко