Салат с курицей и грибами — слоёный с сыром
Салат с курицей и грибами — слоёный с сыром
Ингредиенты
Приготовление
-
1
Куриную грудку отварите в подсоленной воде 20 минут. Остудите, нарежьте мелкими кубиками.
-
2
Шампиньоны нарежьте слайсами. Лук — мелким кубиком.
-
3
На сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук 3 минуты, добавьте грибы. Жарьте 8–10 минут до выпаривания жидкости и золотистого цвета. Посолите, поперчите. Остудите.
-
4
Яйца сварите вкрутую (10 минут), очистите. Натрите на крупной тёрке.
-
5
Огурец нарежьте мелким кубиком. Сыр натрите на крупной тёрке.
-
6
В порционные креманки или общее блюдо собирайте слоями: курица → майонез → грибы с луком → майонез → яйца → майонез → огурец → сыр.
-
7
Каждый слой майонеза — тонким слоем, чтобы он пропитал, но не перебил вкус ингредиентов.
-
8
Поставьте в холодильник на 1–2 часа для пропитки. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Советы
Грибы обжаривайте до выпаривания всей жидкости — иначе салат «потечёт».
Лук поджаривайте до золотистого — карамелизованный лук даёт сладкие нотки.
Огурец перед сборкой можно слегка отжать — лишний сок размочит сыр.
Хотите острее — добавьте в майонез горчицу и продавленный чеснок (по 1 ч. л.).
Калорийность на порцию
Калории
Белки
Жиры
Углеводы