ужин азиатская

Свиные рёбрышки в мисо-медовой глазури с печёным картофелем

Свиные рёбрышки в мисо-медовой глазури с печёным картофелем

мин подготовка
мин готовка
4
порций
Средне
сложность

Ингредиенты

свиные рёбрышки мясистые, разрезанные на порции 1000 г
мисо-паста белая 3 ст.л.
мёд 2 ст.л.
соус соевый 2 ст.л.
чеснок, измельчённый 3 зубчика
имбирь свежий, тёртый 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
картофель крупный, нарезанный дольками 800 г
розмарин сушёный 1 ч.л.
соль, по вкусу 1 ч.л.
перец чёрный молотый, по вкусу 0.5 ч.л.

Приготовление

  1. 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. 2

    Смешайте мисо-пасту, мёд, соевый соус, чеснок и имбирь в миске — это глазурь.

  3. 3

    Смажьте рёбрышки глазурью со всех сторон. Оставьте на 10 минут.

  4. 4

    Выложите картофель на противень, сбрызните растительным маслом, посыпьте розмарином, солью и перцем. Перемешайте.

  5. 5

    Поместите рёбрышки на решётку или прямо на противень рядом с картофелем.

  6. 6

    Запекайте 45–60 минут, периодически поливая рёбрышки выделившимся соком, пока мясо не станет мягким и карамелизированным.

  7. 7

    Подавайте рёбрышки с печёным картофелем, посыпав зеленью по желанию.

Советы

💡

Для более хрустящей корочки за 5 минут до готовности включите режим гриля.

💡

Рёбрышки можно замариновать на ночь — вкус будет насыщеннее.

💡

Подавайте с лёгким салатом для баланса.

Калорийность на порцию

650
ккал
Калории
35
г
Белки
40
г
Жиры
30
г
Углеводы

Частые вопросы

Да, на тамари или соевый соус с добавлением сахара, но вкус будет другим.

В холодильнике до 3 дней, можно заморозить до 1 месяца.

Можно пропустить или добавить щепотку молотого имбиря.

Уменьшите количество мёда до 1 ст.л. или замените его на рисовый уксус.

Да, но время запекания сократится до 30–35 минут.
Персонализируй этот рецепт

Поварёшка адаптирует рецепт под твои аллергии, диету и технику.

Спросить Поварёшку

Теги

свиные ребрышки мисо мед глазурь печеный картофель ужин запекание

Похожие рецепты

ужин

Баклажаны, фаршированные чечевицей и вялеными томатами, с томатно-ореховым соусом

⏱ 60 мин 👤 4 порц. Средне
ужин

Куриные бедрышки с хрустящей корочкой из пармезана и чеснока в сливочно-шпинатном соусе

⏱ 45 мин 👤 4 порц. Легко
ужин

Рыбные котлеты с манго-лаймовым соусом

⏱ 50 мин 👤 4 порц. Средне
ужин

Картофельные драники с лососем и сметанно-укропным соусом

⏱ 40 мин 👤 4 порц. Легко
ужин

Свиные ребрышки в апельсиново-имбирном глазури с кускусом и мятным йогуртом

⏱ 80 мин 👤 4 порц. Средне
ужин

Куриная печень в карамелизированном луковом соусе с полентой

⏱ 45 мин 👤 4 порц. Средне