ужин европейская

Запечённая куриная грудка с лимоном и розмарином в фольге

Запечённая куриная грудка с лимоном и розмарином в фольге

мин подготовка
мин готовка
4
порций
Легко
сложность

Ингредиенты

куриная грудка, без кожи и костей, по 150-200 г каждая 4 шт
лимон, нарезать кружочками 1 шт
розмарин свежий, или 2 ч.л. сушёного 4 веточка
чеснок, измельчить 4 зубчик
оливковое масло 2 ст.л
соль, по вкусу 1 ч.л
чёрный перец, молотый, по вкусу 0.5 ч.л
картофель, молодой, нарезать дольками 500 г

Приготовление

  1. 1

    Разогрейте духовку до 200°C. Куриные грудки промойте и обсушите бумажным полотенцем.

  2. 2

    В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и чёрный перец — получится маринад.

  3. 3

    Обмажьте куриные грудки маринадом со всех сторон, оставьте на 5 минут для пропитки.

  4. 4

    На лист фольги (примерно 30х30 см) выложите куриную грудку, сверху положите кружочек лимона и веточку розмарина.

  5. 5

    Рядом с курицей разложите дольки картофеля, слегка посолите и поперчите их.

  6. 6

    Заверните фольгу в конверт, чтобы полностью закрыть ингредиенты, но оставить немного воздуха внутри.

  7. 7

    Повторите для всех порций, выложите конверты на противень и поставьте в духовку.

  8. 8

    Запекайте 20-25 минут, затем разверните фольгу и готовьте ещё 5 минут для лёгкой румяности.

  9. 9

    Проверьте готовность курицы — сок должен быть прозрачным, а картофель мягким.

  10. 10

    Подавайте горячим прямо в фольге или переложите на тарелки, украсив свежей зеленью.

Советы

💡

Используйте молодой картофель — он быстрее приготовится и будет нежным.

💡

Для большего аромата добавьте в маринад щепотку паприки.

💡

Не перепекайте курицу, чтобы она не стала сухой — следите за временем.

💡

Если нет свежего розмарина, замените его тимьяном или орегано.

💡

Подавайте с лёгким салатом для сбалансированного ужина.

Калорийность на порцию

280
ккал
Калории
35
г
Белки
10
г
Жиры
15
г
Углеводы

Частые вопросы

Да, но увеличьте время запекания на 5-10 минут, так как бёдрышки жирнее и требуют большего приготовления.

В холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, разогревайте в духовке или микроволновке.

Используйте форму для запекания с крышкой или пергаментную бумагу, но следите, чтобы сок не вытекал.

Да, замените его на овощи, например, брокколи или морковь, нарезанные кусочками.

Не перепекайте — готовьте строго по времени и проверяйте сок, он должен быть прозрачным, а не розовым.
Персонализируй этот рецепт

Поварёшка адаптирует рецепт под твои аллергии, диету и технику.

Спросить Поварёшку

Теги

курица грудка лимон розмарин фольга запекание ужин простой рецепт диетическое блюдо

Похожие рецепты

ужин

Баклажаны, фаршированные чечевицей и вялеными томатами, с томатно-ореховым соусом

⏱ 60 мин 👤 4 порц. Средне
ужин

Куриные бедрышки с хрустящей корочкой из пармезана и чеснока в сливочно-шпинатном соусе

⏱ 45 мин 👤 4 порц. Легко
ужин

Рыбные котлеты с манго-лаймовым соусом

⏱ 50 мин 👤 4 порц. Средне
ужин

Картофельные драники с лососем и сметанно-укропным соусом

⏱ 40 мин 👤 4 порц. Легко
ужин

Свиные ребрышки в апельсиново-имбирном глазури с кускусом и мятным йогуртом

⏱ 80 мин 👤 4 порц. Средне
ужин

Куриная печень в карамелизированном луковом соусе с полентой

⏱ 45 мин 👤 4 порц. Средне