Запечённые яйца в авокадо с сыром и зеленью
Запечённые яйца в авокадо с сыром и зеленью
Ингредиенты
Приготовление
-
1
Разогрейте духовку до 200 °C.
-
2
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. С помощью ложки увеличьте углубление, чтобы поместилось яйцо. Сбрызните срез лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.
-
3
Выложите половинки авокадо в форму для запекания, закрепив их, чтобы не переворачивались (можно использовать фольгу или поставить плотно друг к другу).
-
4
Аккуратно разбейте по одному яйцу в каждую половинку, стараясь не повредить желток. Посолите и поперчите.
-
5
Посыпьте тёртым сыром сверху.
-
6
Запекайте в духовке 12–15 минут до желаемой степени готовности яйца (желток должен остаться жидким или слегка застывшим).
-
7
Готовые яйца в авокадо посыпьте свежей зеленью и подавайте сразу.
Советы
Выбирайте авокадо средней спелости: слишком мягкое потеряет форму, а твёрдое будет невкусным.
Если хотите, чтобы желток остался жидким, сократите время запекания до 10–12 минут.
Для более пикантного вкуса добавьте щепотку паприки или кайенского перца.
Калорийность на порцию
Калории
Белки
Жиры
Углеводы