Запечённые перцы, фаршированные киноа с грибами и шпинатом в сливочном соусе

Запечённые перцы, фаршированные киноа с грибами и шпинатом в сливочном соусе

Ингредиенты

Приготовление

1. 1

   Промойте киноа холодной водой, отварите в 300 мл подсоленной воды до готовности (около 15 минут), затем слейте лишнюю воду.

2. 2

   Разогрейте духовку до 180°C. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и грибы, готовьте 5–7 минут до испарения жидкости.

3. 3

   Добавьте шпинат, тушите 2 минуты до увядания. Снимите с огня, смешайте с отваренной киноа, добавьте соль, перец и орегано.

4. 4

   Нафаршируйте перцы приготовленной смесью, уложите их в форму для запекания вертикально.

5. 5

   В миске смешайте сливки с тёртым пармезаном, залейте перцы соусом.

6. 6

   Запекайте в духовке 30 минут до мягкости перцев и золотистой корочки. Подавайте горячими, полив соусом из формы.

Советы

Калорийность на порцию

Частые вопросы