Рецепты из творога
1 рецепт
Творог — один из самых универсальных продуктов русской домашней кухни. Из него получаются воздушные сырники на завтрак, нежная запеканка к чаю, сливочный крем для десертов и сотни других блюд.
В этой категории — проверенные рецепты из творога с точными пропорциями. Если хотите адаптировать любой из них под вашу технику, число порций или диетические ограничения — спросите Поварёшку в боте, и мы пересчитаем рецепт лично под вас.
Все
Завтраки
Обеды
Ужины
Десерты
Закуски
Супы
Салаты
Выпечка
Куличи
Запеканки
Блины
Пироги
Из творога
Из фарша
Из курицы
Из картошки
Из свинины
Из говядины
Из индейки
Из рыбы
Из кабачков
Из теста
Из тыквы
В духовке
Простые рецепты
Пошаговые рецепты
В домашних условиях
Частые вопросы
Для сырников и запеканок оптимален творог 5–9%: он даёт сочность без лишней жирности. Обезжиренный творог требует дополнительного яйца или сметаны, иначе масса получится сухой.
Для выпечки можно использовать рикотту (1:1). Для сырников — только творог: рикотта слишком влажная и они развалятся на сковороде.
Три причины: слишком влажный творог (отожмите через марлю), мало муки (пропорция 1 ст. л. муки на 100 г творога) или слишком горячая сковорода (огонь средний, не выше).
Хотите эти рецепты под вашу кухню?
Персональные рецепты с учётом техники, диет, аллергий и числа порций. До рецептов в день.