Рецепты из картошки
3 рецепта
Картошка — основа русской кухни. Из неё готовят нежное пюре, хрустящую жареную картошку, пышные оладьи (драники), сытные запеканки и десятки других блюд.
В этой категории — проверенные рецепты из картофеля с точными пропорциями. Хотите адаптировать под свои нужды — спросите Поварёшку в боте.
Все
Завтраки
Обеды
Ужины
Десерты
Закуски
Супы
Салаты
Выпечка
Куличи
Запеканки
Блины
Пироги
Из творога
Из фарша
Из курицы
Из картошки
Из свинины
Из говядины
Из индейки
Из рыбы
Из кабачков
Из теста
Из тыквы
В духовке
Простые рецепты
Пошаговые рецепты
В домашних условиях
Частые вопросы
Для пюре нужен рассыпчатый крахмалистый сорт: «Синеглазка», «Невский», «Ред Скарлет». Такой картофель даёт воздушное, не клейкое пюре.
Три причины: слишком много картошки в сковороде (нужен один слой), сырой влажный картофель (обсушите) или накрытая крышка во время жарки.
Целый картофель варится 20–25 минут с момента закипания, кубиками — 15 минут. Готовность проверяйте ножом: должен входить без сопротивления.
Хотите эти рецепты под вашу кухню?
Персональные рецепты с учётом техники, диет, аллергий и числа порций. До рецептов в день.